A budai pékség nem az újhullámos kávék divatját meglovagoló fiatal szereplő a budapesti kávészíntéren, hiszen 2010 óta várják a Maros utcai üzletbe a budai polgárság jó kávéra vagy péksütire vágyó tagjait. Az ötlet sikerét bizonyítja, hogy az elmúlt években a környéket szinte egy mini kávézó láncként hálózzák be: 2013-ban megnyílt a Budai Kettő, aztán tavaly a Budai Három illetve az Ez is Budai nevű bisztró. Érdekes módon én a Varsányi Irén utcai Budai Kettőt sokkal hamarabb ismertem mint az egyet és fogalmam sem volt hogy ez a Budai pékség második üzlete, nem pedig egy középcsatár beceneve. Tamás, az egyik tulajdonos nagyon kedves stílusa már akkor megfogott, és hetente többször tértem be hozzájuk egy jó reggeli capuccinóra.

Szerény bejárat

Egy érdekes tanulmány lehetne a három üzlet összehasonlítása, de most térjünk vissza a “bázisra”, a Budai Pékségre.

A hely lokációja tökéletes, mind a Déli pályaudvartól, mind a Széll Kálmán tértől néhány perc sétával könnyedén elérhető. A berendezés nagyon otthonos, ezt valahogy a környékbeli kisgyerekes anyukák is érzik, akik előszeretettel töltenek itt egy-egy délelőttöt a kávéjuk felett, miközben a csemeték rohangálnak vagy az ablakban ülnek.

Kuckó kilátással

De térjünk rá a kávékra, hiszen ez egy kávézó blog: mindig egy világos és egy sötétebb pörkölésű kávéból választhatunk (ottjártunkkor a magyar Racer Beans, illetve egy olasz kis pörkölő kávéja), amiket egy Sanremo gépen készítenek el, és tejes italok esetén Cserpes, vagy Etyeki tejet használnak. Szeretem a Budai kávéját, mindig szívesen iszom, de nekem valahogy sosem adja azt az élményt, mint egy By Beans vagy egy Double Shot, bár azt gondolom hogy csak az igazi nagy kávésznobok érzik a különbséget. A hely reggelenként mindig tele van, szóval a környékbeliek nagyon is szeretik ezt a kávét, és a klasszikus sötét pörkölést kedvelők is megtalálják a megszokott ízeket.

Capuccino-cortado

A kávé mellé a süti, péksüti és szendvics választék egészen impozáns.  A péksütik helyben készülnek, a sütiket pedig saját(!) cukrászat szállítja, aki még más kávézókat is ellát.

Sós és édes

A hideg, illetve grillezett szendvicseknek is nehéz ellenállni, nagyon könnyen össze lehet rakni egy tápláló reggelit. A hangulathoz a mindig kedves kiszolgálás is sokat hozzátesz, ha bejössz, érzed, hogy szívesen látott vendég vagy.

Kedves kiszolgálás

A klasszikus kávézó vonal kiegészül még a Marmorstein pékség kenyereivel, egyéb pékárujával, illetve néhány delikát termékkel (szörpök, borok, stb) Ha időben érkezünk akkor még elcsíphetünk egy-egy jófajta kenyeret, kiflit, vagy kalácsot. Megéri. Érdemes hazavinni belőlük, biztosan sikert aratunk vele a családban. Külön plusz pont, hogy a kávék és gyümölcslevek mellé Zhao Zhou teát is kóstolhatunk, ami azt gondolom legalább akkora élményt jelent mint egy különleges kávé.

Minden ami pékáru

A Budaiban nem csak a reggelizőkre gondolnak, hétköznaponként  ebédidőben napi leves és főzelék színesíti a kínálatot.

Budai árak

Örülök, hogy a Budai már régóta egy (illetve több) fix pont a budai kávé gasztró világban és őszintén remélem, hogy nem állnak meg háromnál, és Buda további részén is felbukkan a cégérük.

Cím: 1122 Budapest  Maros utca 25

Facebook: https://hu-hu.facebook.com/budai.pekseg/